Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống có truyền thống lâu lăm của nền nhà hàng Trung Hoa. Có mùi vị thơm ngon vị được phối hợp từ các nguyên liệu, khi gia nhập vào Việt Nam, món ăn uống này đã sở hữu trọn cảm xúc của thực khách. Không ít người đã tra cứu cách nấu ăn lẩu Tứ Xuyên để thử từ bỏ tay sản xuất món ăn đặc biệt này. Vậy còn chần chờ gì cơ mà không thuộc Nghề nhà bếp Á Âu xoắn tay áo lăn ngay lập tức vào bếp.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu tứ xuyên

*

Lẩu Tứ Xuyên – Món tiêu hóa bạn cần thử một lượt trong đời. Ảnh: Internet

Lẩu Tứ Xuyên là món ngon, ngã dưỡng, giữ mùi nặng vị quan trọng đặc biệt nên hết sức được người Hoa và người việt nam ưa chuộng. Với vị cay cơ tê sệt trưng, món lẩu này sẽ làm “lay lắt” lòng bạn với hương thơm nồng đậm, không món nào bao gồm được. Vậy phương pháp nấu lẩu Tứ Xuyên tất cả khó không?

Tuy khá ước kỳ nhưng với công thức thổi nấu lẩu tự Nghề nhà bếp Á Âu, bạn sẽ dễ dàng tất cả ngay một món lẩu cay thơm ngon để thưởng thức cùng fan thân, đồng đội hoặc bổ sung cập nhật vào thực đơn kinh doanh.


Mục Lục


ẨnHiện
2 giải pháp làm lẩu cay Tứ Xuyên solo giản

Nguyên liệu đun nấu lẩu cay Tứ Xuyên


1kg xương gàXốt tương Tứ Xuyên truyền thốngHạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên mỗi nhiều loại 5gCam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây mỗi loại 10g30g ớt khô10g gừng10g tỏi10g phía đầu hành láGia vị: Dầu ăn, tương cay Tứ Xuyên, sa tế đậu đen, đường,…Đồ ăn kèm nhúng lẩu300g thịt ba chỉ bò500g giết thịt bò200g cá viênNấm kim châm, nấm mèo hương, nấm mèo đùi gà,…Cải thảo, cải bẹ xanh,…

Cách có tác dụng lẩu cay Tứ Xuyên đối kháng giản

Bước 1: Hầm xương kê lấy nước dùng

Xương gà download về làm cho sạch, cho vô nồi nước nấu lấy 1,5 lít nước hầm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bạn mang lại hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây vào cối, xay nhuyễn.

*

Xay nhuyễn tất cả hổn hợp gia vị đặc trưng của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Gừng, tỏi quăng quật vỏ, băm nhuyễn.Đầu hành lá làm cho sạch, băm nhỏ.Ớt khô đem ngâm với nước mang đến mềm, nở rồi giảm nhỏ.

*

Ớt khô là nguyên liệu luôn luôn phải có của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Thịt bò, thịt ba chỉ bò làm cho sạch, cắt lát có độ dày vừa phải để khi trụng mau chín tái, tiếp đến xếp ra đĩa. Cá viên bày ra đĩa. Những loại rau, nấm ăn kèm làm sạch, bày ra đĩa nhằm sẵn.

Xem thêm: Vì Sao Kem Nghệ Thái Dương Bị Đình Chỉ ? Kem Nghệ Thái Dương Bị Đình Chỉ

Bước 3: nấu bếp xốt tương Tứ Xuyên

Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, đến tỏi, gừng, đầu hành, ớt khô đang sơ chế vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho một muỗng canh tương cay Tứ Xuyên, 1 muống nêm canh sa tế đậu đen, tất cả hổn hợp hương liệu xay nhuyễn ở cách 2 vào và khuấy đều.

*

Xốt tương Tứ Xuyên đưa về hương vị đậm đà cùng màu sắc đã mắt cho món lẩu. Ảnh: Internet

Bước 4: nấu bếp nước lẩu

Tiếp tục cho 1,5 lít nước hầm gà vào nồi xốt tương vừa nấu, nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh đường, khuấy đông đảo và nấu nửa tiếng là được. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, hoàn toàn có thể cho thêm ớt khô vào nồi trong quá trình nấu.

Bước 5: Trình bày

Nước lẩu sau khi nấu xong bạn cũng có thể đặt cả nồi lên bếp ga mini, bày thuộc rau ăn kèm, làm thịt bò, cá viên,… Ăn đến đâu trụng đến đó thơm ngon hết sẩy.

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống mang “linh hồn” của nhà hàng Trung Hoa. Có nguyên vật liệu đa dạng, cách chế biến khá ước kỳ yêu cầu món lẩu này luôn mang đến hương vị hấp dẫn, khiến cho người ăn phải xiêu lòng lòng cùng nhớ mãi.

Một số lưu ý khi trải nghiệm lẩu Tứ Xuyên

Những bạn mắc bệnh dịch về mặt đường tiêu hóa với hô hấp nên cân nhắc khi nạp năng lượng lẩu vị cay bởi vì nó vẫn không bảo đảm an toàn sức khỏe cho bạn.Nhiều tín đồ có sở thích ăn lẩu cay cùng với uống thứ lạnh. Tuy nhiên thói quen thuộc này sẽ khiến cho những fan bị cao huyết áp dễ bị tăng nguy cơ đau tim. Vì chưng vậy, để đảm bảo, bạn hãy đợi ít nhất 3 phút sau khi ăn rồi hãy uống thứ lạnh nhé!

Nằm trong chuỗi những món lẩu dễ làm của Nghề bếp Á Âu, cùng với cách nấu lẩu Tứ Xuyên danh bất hỏng truyền vừa mới được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thành công khi tiến hành món nạp năng lượng này. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách làm bếp lẩu con gà lá giang. Để tìm hiểu sâu với có tuyệt kỹ gia truyền trong sản xuất lẩu Tứ Xuyên giao hàng mở cửa hàng kinh doanh, các bạn hãy tham gia khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn tại Nghề nhà bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng thông minh (0236) 3953 988 (miễn phí cước gọi) nhằm được bốn vấn khóa huấn luyện và đào tạo phù hợp.