Vịt là một trong loại gia cầm quen thuộc ở nước ta hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau. Nếu người mẹ còn phân vân chưa chắc chắn nên sản xuất món vịt gì cho phù hợp. Hãy tham khảo ngay danh sách những món ngon từ vịt cơ mà generalimex.com.vn News sẽ reviews trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: 2 + Các Món Ngon Từ Vịt Nổi Tiếng Khắp 3 Miền


1. Món vịt om sấu2. Món vịt nấu bếp chao3. Món vịt đun nấu măng4. Món vịt tiềm dung dịch bắc5. Món vịt nấu gừng6. Món vịt quay7. Món vịt nướng8. Món vịt rang riềng9. Món vịt khìa nước dừa10. Món vịt xào sả ớt11. Món vịt rang muối12. Món vịt luộc bia

1. Món vịt om sấu

Nguyên liệu chuẩn bị

Vịt: 1-1,5kg (tùy chọn)Sấu: 6-10 quả (cho vừa đủ dựa vào vào hương vị của từng gia đình)Các hương liệu gia vị khác gồm: muối, đường, gừng, hành lá, sả, tỏi, riềng, rau củ ngổ,…
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu của vịt om sấu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, sả, gừng, hành củ, riềng, rau ngổ, hương thơm tàu,… đem bỏ vỏ, cọ sạch cùng để ráoThịt vịt lấy bóp muối cùng dùng 50% quả chanh xát các lần phần da để khử mùi. Tiếp nối rửa sạch sẽ lại cùng với nước, để ráo cùng chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp thịt trước vịt cùng với hành củ, gừng, tỏi, sả,… vẫn băm bé dại và 1 muỗng muối hạt + một nửa thìa cà phê. Trộn hầu như và ướp hỗn hợp này trong khoảng 20-30 phút làm cho gia vị ngấm rất nhiều vào vịt.

Bước 2: Om vịt

Cho chảo lên bếp, tiếp đến thêm một ít dầu ăn đến khi dầu sôi thì đến hành, tỏi, sả vào phi thơm. Bỏ hết thịt vịt đã ướp trước đó vào nồi hòn đảo đều đến khi thịt săn lại.

Cho sấu vào trong nồi, tiếp đến thêm nước vào đổ ngập thịt. Đậy nắp vung với nấu cùng với lửa chín cho nồi giết vịt cấp tốc sôi. Khi vẫn sôi vặn nhỏ dại lửa với om trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm.Khi sấu mềm dùng muôi dầm sấu nhằm món ăn có đủ độ chua. Tiếp nối nêm nếm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi rắc thêm rau củ ngổ, mùi hương tàu, hành lá là các bạn đã chấm dứt xong món vịt thật ngon này rồi.

*
Vịt om sấu

Chú ý: bạn có nhu cầu món vịt om sấu thơm rộng thì rất có thể thay nước lạnh bởi nước cốt dừa.

2. Món vịt nấu bếp chao

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Vịt: 1/2 conChao ớt ngon: 400gKhoai môn: 300gMăng tươi: 200gBún tươi: 200gCác các loại rau ăn uống kèmNguyên liệu khác gồm: gừng, tỏi, hành tím, rượu trắngCác các gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm,…
*
Nguyên liệu bào chế món vịt thổi nấu chao

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để đào thải mùi hôi khó tính của vịt chúng ta cũng có thể xát muối bột lên toàn thể con vịt. Sau đó dùng một nửa củ gừng đập dập thuộc 2 thìa rượu trắng cọ xát trong vòng từ bỏ 3-5 phút. Đem rửa sạch sẽ lại cùng với nước, để ráo và chặt thành từng miếng vừa ăn.Tỏi, hành tím đem tách bóc vỏ, cọ sạch và băm nhuyễnRau ăn lẫn đem bỏ gốc, nhặt mang phần non với ngâm nước muối loãng sau đó rửa lại cùng với nước với vớt ra nhằm ráo.Khoai môn gọt vỏ, rửa không bẩn với nước rồi cắt ra thành từng miếng vừa ăn. Chú ý, chúng ta nên ngâm khoai vào thau nước lạnh cho đến khi không còn nhựa cùng tránh khiến khoai bị thâm.Măng tươi mang đi rửa sạch, kế tiếp luộc sơ và cần sử dụng dao cắt theo chiều nhiều năm của măng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp giết thịt vịt

Ướp thịt vịt chặt nhỏ cùng cùng với tỏi và hành băm nhuyễn, 1/2 hũ chao, 50% muỗng bột ngọt, 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa đường. Đem trộn phần đa và ướp trong khoảng từ trong vòng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ cho hương liệu gia vị ngấm đều.

Bước 3: Tiến hành thực hiện vịt nấu bếp chao

Đặt nồi lên bếp, thêm một muỗng dầu ăn lẫn thịt vịt vào xào trong vòng 10 phút. Khi thịt săn lại thì thêm tiếp 2L nước và đun nhỏ dại lửa trong vòng 30 phút tính đến khi vịt chín thì mang lại khoai môn đã chiên mềm đá quý vào. Nấu thêm 15 phút nữa rồi cho tiếp măng vào.

*
Vịt đun nấu chao

Bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1/3 thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1/4 thìa tiêu. Kiểm tra gia vị vừa ăn thì rất có thể tắt bếp ngay. Vịt nấu nướng chao rất có thể ăn kèm cùng cơm hoặc bún tươi kèm với các loại rau và nước mắm gừng hoặc chấm chao.

3. Món vịt nấu nướng măng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt vịt: 1kgMăng tươi: 500gHành khô, hành tươi, gừng, hương thơm tàu (ngò gai)Các loại hương liệu gia vị gồm: bột canh, hạt nêm, đường, mắm,…
*
Nguyên liệu nấu nướng vịt làm bếp măng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt đem chà xát muối để làm bay mùi hôi tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước (bạn có thể thay cố muối bằng rượu với gừng để khử mùi hiệu quả hơn).Hành khô đem tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Hành lá, mùi tàu giảm gốc, nhặt sau tiếp đến đem đi rửa rồi để ráo.Măng cho vào luộc 5 phút rồi đưa đi rửa sạch. Tiếp đến luộc lần hai tương tự lần 1 để loại trừ các độc tố trong măng. Tiếp theo đào thải phần già cùng xé măng thành từng tua hoặc cắt khúc thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp giết vịt

Đem làm thịt vịt đang chặt sẵn ướp cùng 2 củ hành khô giã nát cùng 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm và 1/2 bột ngọt. Đem trộn những và ướp trong khoảng 15-20 phút để ngấm hồ hết gia vị.

Bước 3: triển khai vịt nấu nướng măng

Cho vịt vào nồi xào cho tới khi giết mổ săn lại, tiếp nối đổ khoảng chừng 1 lít nước cùng 1 miếng gừng đun sôi trong khoảng chừng 15-20 phút. Trong quá trình đun chăm chú vớt bong bóng để nước được vào hơn.Dùng chảo phi thơm hành sau đó cho măng vào hòn đảo đều thuộc 1 thìa bột canh, 1 muỗng phân tử nêm và một không nhiều nước dùng trong nồi đun nấu vịt. Đun măng trong khoảng 10 phút.Đổ măng xào vào trong nồi thịt vịt, nêm thêm nước và đung nóng thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó thêm hành lá, mùi tàu vào rồi tắt bếp.
*
Món vịt nấu nướng măng

4. Món vịt tiềm dung dịch bắc

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Vịt: 50% conThuốc bắc: 30 gramDừa xiêm: 1 quảMía: 1 tháng 5 câyCác loại các gia vị khác gồm: bột ngọt, bột canh, phân tử nêm, dầu ăn,…
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu vịt tiềm thuốc bắc

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt đem rửa sạch, áp dụng rượu trắng cùng gừng đập cho dập để vứt bỏ mùi hôi cũng như chất bẩn. Sau đó rửa không bẩn lại cùng với nướcThuốc bắc mang đi rửa sạch và để ráo nước

Bước 2: bào chế món vịt tiềm dung dịch bắc

Cho làm thịt vịt vào chảo chiên ngập dầu đến vàng. Tiếp nối cho vào nồi đã lót sẵn mía ở dưới đáy nồi.Đổ ngập nước dừa vào thuộc thịt vịt, thuốc bắc rồi hầm trong tầm 1 giờ. Lúc thịt hơi mềm và ngấm vị dung dịch bắc thì nếm nếm các gia vị cho vừa ăn.Sau đó mang lại vịt tiềm thuốc sắc ra bát và sử dụng ngay. Món ăn uống này phải ăn nóng bắt đầu cảm nhấn được hương vị béo ngậy trường đoản cú thịt vịt, ngọt vị từ dung dịch bắc.
*
Món vịt tiềm dung dịch bắc

5. Món vịt nấu gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt vịt: 500gỚt tươiHành tím, tỏi, gừngHành láCác loại hương liệu gia vị khác gồm: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, nước dừa,…
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu chế thay đổi món vịt nấu gừng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt cài đặt về đem làm cho sạch cùng gừng đập dập và rượu để khử mùi tanh. Tiếp nối rửa sạch sẽ lại bằng nước cùng chặt thành từng miếng vừa ăn.Gừng lấy cạo vỏ với rửa sạch. Một nửa lấy thái sợi, nửa còn sót lại băm nhuyễnỚt đem bổ thành từng miếng nhỏTỏi, hành đem bóc tách vỏ, cọ sạch và băm nhuyễnHành lá giảm rễ, nhặt lá úa, rửa không bẩn và giảm khúc

Bước 2: Ướp vịt

Thịt vịt rước ướp thuộc gừng băm nhuyễn, 50% phần hành tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 muỗng con đường và một ít hạt tiêu. Trộn rất nhiều và ướp trong vòng 20-30 phút bỏ thịt theo lớp vịt thâm nhập gia vị

Bước 3: Kho vịt

Phi thơm phần hành tỏi còn sót lại với dầu ăn, tiếp theo cho gừng thái sợi vào hòn đảo đều. Lúc gừng đã ngả tiến thưởng thì bỏ thịt vịt đã ướp trước đó vào xào mang lại săn lại. Thêm một muống nêm canh nước color dừa và nêm thêm gia vị bao gồm nước mắm, đường, hạt nêm, gia vị mì chính và muối cho vừa ăn. Liên tiếp xào thịt với lửa lớn trong tầm 3 phút cho đến khi dậy mùi hương thì cho nước vào xấp xỉ với giết mổ vịt.

Đun tiếp đến khi giết mổ vịt mềm cùng ngả sang màu cánh gián, bao gồm độ sánh nhất thiết thì mang lại ớt vào hòn đảo đều. Tắt bếp, vứt vịt kho gừng ra đĩa trang trí cùng một ít hành lá là rất có thể thưởng thức ngay.

*
Món vịt hầm gừng

6. Món vịt quay

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Vịt: 2.5 kgHành tím: 15 gGừng: 50 gTỏi: 15 gHoa hồi: 10 gQuế khâu: 10 gChanh: 1 tráiSả: 4 câyHành lá: 15 g
*
Nguyên liệu sẵn sàng cho món vịt quay

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt tải về khử mùi bằng rượu trắng thuộc gừng đập dập, xoa các lên thân vịt trong tầm 5 phút. Rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho vào chén hỗn hợp bao gồm một muỗng phân tử nêm, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng muối, 50% muỗng ngũ vị hương tiếp nối trộn phần đông lên.

Tỏi với hành băm đã sẵn sàng chia làm cho 2 phần bởi nhau. Cho 1 nửa vào bát gia vị đã chuẩn chỉnh bị. Tiếp nối cho không còn phần gia vị này vào vào bụng vịt. Hành lá lấy cuộn nhỏ gọn và nhét sâu vào trong bụng vịt. Thêm một không nhiều gừng sau đó dùng cây xiên may kín đáo vùng bụng để phần nước vẫn tồn tại đi. Ướp giết thịt vịt cùng gia vị trong vòng 15 phút.

Bước 3: có tác dụng sốt

Đem phần hành tím với tỏi sẽ băm nhuyễn còn sót lại phi thơm, tiếp nối cho vào 5 muỗng canh nước. Cho tiếp 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 thìa dầu vào. Đảo phần đông chờ hỗn hợp sôi thì tắt phòng bếp rồi đổ ra bát.

Bước 4: Luộc vịt

Cho vào chén 200ml nước tương, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng ngũ vị hương cùng 1/2 ống màu gạch ốp tôm, trộn đều.

Sả đập dập thái thành từng khúc nhiều năm từ 5-7cm. Sau đó đem rán cùng gừng cắt lát, hành tím băm nhỏ nhỏ, hoa hồi quế khâu đảo đều. đến 1.5L nước vào trong chảo đun sôi. Lúc này cho vịt vào luộc và vặn nhỏ lửa. Vịt luộc trong vòng 10 phút thì tắt bếp, kế tiếp ngâm trong nồi khoảng chừng 10 phút thì vớt ra và để ráo nước. Nỗ lực chanh rước nước, sau đó quét hầu như nước cốt chanh lên thân vịt. Điều này để giúp cho domain authority vịt sau thời điểm chiên được giòn hơn.

Bước 5: xoay vịt

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi mạnh thì mới có thể cho vịt vào chảo. Vặn nhỏ tuổi lửa để domain authority vịt săn phồng, bảo đảm thịt chín từ vào ra ngoài. Ngóng vịt vàng phần lớn thì gắp ra khỏi chảo dầu rồi sử dụng cọ quét sốt đều lên mọi thân vịt. Món nạp năng lượng này có thể ăn kèm xà lách, rau xanh diếp cá, cà chua,.. Nhằm tăng cảm giác ngon miệng hơn.

Xem thêm: 1 Kw Bằng Bao Nhiêu W Bằng Bao Nhiêu W? Cách Quy Đổi Ra Sao?

*
Món vịt quay

7. Món vịt nướng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Vịt nguyên con: 1,5kgCác hương liệu gia vị khác gồm: Tiêu, đường, ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối, rượu, dầu hào, xì dầu,…
*
Chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt nướng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt đem rửa sạch, dùng muối xát body vịt nhằm khử mùi. Tiếp nối rửa lại đến sạch bởi nước. Bạn cũng có thể sử dụng giấm hoặc rượu cùng gừng đập dập sẽ giúp đỡ thịt vịt trắng rộng và không còn mùi.

Tỏi và hành bóc tách vỏ, rửa sạch với băm nhuyễn. Ớt cũng đem băm nhỏ

Bước 2: Ướp giết vịt

Ướp giết mổ vịt với lếu láo hợp tất cả hành, tỏi giã nát cùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 50% thìa tiêu, 1 thìa dầu hào trộn đều.

Sau đó đem tăm xiên qua từng lớp thịt vịt nhằm gia vị ăn sâu hơn. Phết hương liệu gia vị lên khắp tổng thể con vịt cả trong lẫn ngoài. Làm tinh tế và ướp thịt trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

Để nướng vịt chúng ta có thể sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc nướng trực tiếp bên trên than hồng. Nướng trong khoảng 45 phút nhằm thịt rất có thể chín đa số từ vào ra ngoài. Trong quá trình nướng chăm chú thường xuyên phết gia vị còn dư lên thân vịt. Điều này giúp cho vịt khi nướng không xẩy ra khô tốt cháy ngoại giả tạo nên color bắt mắt.

*
Món vịt nướng

8. Món vịt rang riềng

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt vịt: 1 kgỚt sừng: 3 quảSả: 50 grRau mùi: 30 grHành khô, tỏi: 50 grGừng: 1 nhánhRiềng: 1 nhánh toCác một số loại gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng,…
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món vịt rang riềng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt tải về đem khử mùi tanh cùng hôi bởi rượu cùng gừng đập dập. Tiếp nối rửa sạch với chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng với cùng một thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu đảo đều và ướp trong vòng 20-30 phútRiềng cạo vỏ, rửa sạch rồi rước giã nhuyễn.Sả tách bóc vỏ già, rửa không bẩn rồi mang đập để tước tua hoặc có thể băm nhỏ.Gừng, hành khô, tỏi đem làm cho sạch vỏ, cọ qua nước và băm nhuyễn.

Bước 2: tiến hành chế đổi mới món vịt rang riềng

Cho giết thịt vịt vào trong chảo xào gần như tay với lửa nhỏ. Sau khoản thời gian thịt đã săn lại thì cho 1 ít hành, tỏi băm, sả cùng gừng vào đảo liên tục. Đến thấy lúc vịt ngả màu đá quý thì tắt nhà bếp rồi vớt ra đĩa.

Chuẩn bị 1 dòng chảo khác nhằm phi thơm tỏi, gừng, hành vẫn băm nhỏ dại vào. Tiếp theo cho riềng giã nhuyễn, sả còn sót lại vào nốt hòn đảo đều để tạo ra độ vàng nhẹ. Tiếp theo, cho thịt vịt vào đào cùng đến khi thịt vịt chín mềm thì nêm nếm các gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Thịt vịt rang riềng mùi thơm tuyệt vời rất có thể cùng ăn kèm cơm nóng hoặc làm cho đồ nhậu.

*
Món vịt rang riềng

9. Món vịt khìa nước dừa

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Vịt: 1 conTỏi: 10gHành tím: 10gDừa: 1 tráiCác gia vị khác gồm: bột ngũ vị hương, bột gừng, dầu màu điều, đường, muối, bột ngọt,…Các nhiều loại rau ăn cùng như rau xanh diếp cá, dưa leo, cà chua,…
*
Chuẩn bị cho vật liệu món vịt khìa nước dừa

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt đem làm sạch, tiếp nối khử mùi bởi hỗn hòa hợp rượu trắng cùng vài lát gừng đem đập dập bóp toàn cục thân vịt. Điều này giúp loại bỏ chất bẩn và hương thơm hôi. Sau đó rửa không bẩn lại bởi nước cùng để ráo. Chặt vịt thành 2 phần để ướp cho gia vị ngấm phần nhiều và ngon hơn.

Bước 2: Ướp vịt

Đem giết mổ vịt sẽ chặt ướp cùng 2 muỗng phân tử nêm, 1/3 muỗng muối, 1/3 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 1 thìa bột gừng. Ngoại trừ ra, bạn cũng cần được trộn thêm 1 muỗng bột tỏi, 1 thìa tỏi băm, 1 muỗng hành tím, 2 muỗng dầu điều, 1/3 muỗng bột ngũ vị hương. Tiếp đến dùng bức xúc thoa hồ hết hỗn hợp hương liệu gia vị lên vịt và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: triển khai làm vịt khìa nước dừa

Cho chảo lên bếp, cung cấp 1 muỗng dầu màu sắc điều với hành xay nhuyễn vào. Phi cho tới khi thơm thì bỏ thịt theo lớp vịt đã được ướp vào cùng. Đem nước dừa trộn thuộc phần các gia vị còn còn sót lại rồi tráng đều.

Thịt vịt săn một mặt, bạn đem giáo giở còn lại. Chờ cho tới khi săn hầu hết thì cho nước dừa đã chuẩn bị cho ngập hết thịt vịt cùng đun cùng với lửa lớn. Nước sôi chúng ta cho bé dại lửa để ninh giết mổ vịt đến nhừ. Nước sắp đến cạn thì nếm nếm các gia vị lại một đợt tiếp nhữa cho vừa mồm thì tắt bếp.

*
Món vịt khìa nước dừa

Nếu bạn ăn cay có thể cho thêm 1 vài lát để món ăn trở nên dễ nhìn và mê say hơn. Bạn có thể ăn kèm món ăn lẫn cơm cùng các loại rau sống không giống để bớt ngán như: rau xà lách, rau diếp cá, dưa leo,…

10. Món vịt xào sả ớt

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt vịt: 1,5kgRượu trắng: 20mlSả: 5 câyỚt: 2 quảHành khô: 1 củHành lá: 3 câyMè rang: 1 thìaCác các gia vị khác gồm: phân tử nêm, dầu ăn, bột ngọt,…
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu chế biến hóa món vịt xào sả ớt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt tải về đem chà xát cùng hỗn hợp rượu với gừng đập dập. Tiếp đến rửa sạch bởi nước lạnh, sau đó để ráo. Lọc rước phần thịt để xào.

Tỏi, hành đem tách bóc vỏ, cọ sạch và băm nhỏ. Sả đem tách bóc vỏ, cọ sạch cùng thái vát chéo, hành lá cắt khúc khoảng chừng 3cm.

Bước 2: Ướp giết vịt

Thịt vịt rước ướp thuộc 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm cùng hành thô băm nhỏ. Ướp trong tầm 30 phút để gia vị ngấm phần lớn vào thịt.

Bước 3: Xào giết thịt vịt

Đặt chảo lên bếp, kế tiếp cho thêm ít dầu nạp năng lượng rồi phi thơm hành tỏi băm mang đến dậy mùi sau đó cho sả vào xào cùng. Đảo đầy đủ tay cho đến khi sả ngả đá quý thì bỏ thịt vịt vào xào cùng. Bạn vừa xào vừa nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Thịt gần chín thì mang lại ớt băm, hành lá, mè rang hòn đảo đều rồi tắt bếp.

*
Món vịt xào sả ớt

11. Món vịt rang muối

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt vịt: 1kgBột năng: 100gTrứng gà: 1 quảGạo nếp: 300gGạo tẻ: 300gĐậu xanh: 100gMuối trắng: 50gGừng: 1 củCác loại các gia vị khác gồm: nước mắm, bột ngọt, tiêu xay,…
*
Món vịt rang muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt rước sơ chế sạch thuộc rượu trắng với gừng đập dập rồi rửa lại với nước. Tiếp đến thái thịt vịt thành từng miếng vừa ăn. Đem ướp thịt trước vịt cho nước mắm, bột ngọt và tiêu xanh trong vòng 15-20 phút.Sả đem vứt lớp ngoài, rửa sạch sẽ và chẻ dọc thành từng gai nhỏ

Bước 2: làm muối rang

Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh lấy ngâm riêng rẽ từng loại với nước trong vòng từ 25-30 phút. Tiếp nối vớt ra và thực hiện rang từng loại cho đến khi chín. Rang muối bột trắng cho đến lúc chuyển thành bột mịn thì tắt bếp. Cho toàn bộ các vật liệu vào vật dụng xay nhằm xay nhuyễn, thành quả này thu được chính là muối rang.

Bước 3: cừu thịt vịt

Đem đập trứng con gà vào bát và tiến công đều. Bột năng bỏ vào bát, tiếp đến cho từng miếng thịt nhúng vào trứng rồi lăn qua lớp bột.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng cùng dầu nạp năng lượng rồi đến từng miếng thịt vào chảo. Rán giòn vàng đa số thì vớt ra đĩa gồm giấy ngấm dầu.

Bước 4: làm cho vịt rang muối

Cho sả vào cừu vàng, thơm dậy mùi thì vớt ra. Sau đó, đổ hết dầu thừa ra rồi bắc chảo ngược lại lên bếp. Cho thịt vịt đã rán vào chảo, thêm từ từ 2 thìa muối hạt rang cùng sả thơm thì tắt bếp. Vậy là các bạn đã xong món vịt rang muối bột thơm ngon, hấp dẫn.

12. Món vịt hấp bia

Nguyên liệu chuẩn bị

Vịt nguyên con: 1kgBia: 1 lonGừng: 1 củLá móc mật, húng quếSả: 2-3 nhánhTỏi: 1 củỚt: 2-3 tráiCác nhiều loại gia vị quan trọng gồm: giấm ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương,…
*
Nguyên liệu bào chế món vịt hấp bia

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt mua về đem có tác dụng sạch bằng giấm ăn hoặc rượu trắng thuộc gừng đập cho dập để đào thải mùi hôi khó chịu. Tiếp nối đem vịt rửa không bẩn với nước một lần nữa rồi để ráo.Sả, gừng đem làm cho sạch vỏ rồi rửa cùng đập dập.Lá móc mật cọ sạch, chia thành 2 phần gồm một trong những phần thái nhỏ dại và phần còn sót lại để nguyên.

Bước 2: Hấp thịt vịt với bia

Cho lá móc mật đang thái nhỏ tuổi cùng gừng sẽ đập dập, 1 thìa mì chính, hạt nêm thuộc 2 thìa nước tương. Trộn đầy đủ rồi bỏ vào bụng vịt, sau đó dùng tăm nhọn khâu lại để hỗn hợp bên phía trong không bị rơi ra.

Lá móc mật còn lại thì đêm xếp xuống mặt dưới nồi, thêm một ít nhánh sả và ớt rồi đặt vịt vào nồi. Đổ bia vào trong nồi, thực hiện đun sôi thì vặn bé dại lửa lại. Điều này giúp cho thịt vịt mềm với ngấm đều hương liệu gia vị hơn. Chúng ta kiểm tra vịt đã hấp chín chưa, nếu vẫn chín thì tắt phòng bếp để nguội sau đó mới chặt thành từng miếng vừa ăn.

*
Món vịt hấp bia

Vậy là generalimex.com.vn News vừa giới thiệu cho chính mình các những món ngón từ vịt. Mong muốn thông qua nội dung bài viết này bạn đã sở hữu thêm các lựa lựa chọn giúp thực đối chọi của mái ấm gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng và đa dạng chủng loại hơn.